Gin Tonic
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Beefeater - London Dry€ 8,00
London Dry Gin
L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro. Il gusto è secco e ha un retrogusto erboso e agrumato che esalta il ginepro.
Botaniche Principali: Arancia Dolce di Siviglia,Liquirizia, Mandorla Amara, Radice di Angelica, Radice di Iris, Scorza di Limone.
40% -
Sipsmith - London Dry€ 11,00
Il Gin London Dry Sipsmith è un gin britannico prodotto artigianalmente a Londra con botanici mediterranei. È molto intenso, corposo, asciutto e speziato, con note di ginepro, radici e agrumi in evidenza. -
Menegiks€ 12,00
Botaniche Principali: Acqua di mare – Cappero – Ginepro – Lime– Menta
Menegiks è un Gin ispirato dal mare: ne usa infatti un pizzico nella sua ricetta per esaltarne i sapori degli ingredienti -
Adamus€ 12,00
Botaniche Principali: Ginepro ,Uva Baga, Ibisco, Arancia Dolce, Limone
Ha un aroma floreale e leggermente fruttato ed un gusto complesso, con profumi di lavanda, erbe, che ne delineano le note di degustazione principali.
Spiccano al naso le note della botanica principale: l’Uva Baga.
Portogallo
44,4% -
Poli Marconi 42€ 9,00
Botaniche Principali: Rosmarino-Basilico-Timo-Menta-Bacche di Ginepro
Marconi 42 è un gin davvero in stile mediterraneo, con fresche note erbacee dove prevalgono timo, basilico, menta e rosmarino.
Italia-Veneto
42% -
Poli Marconi 46€ 9,00
Botaniche Principali: Ginepro - Uva Moscato - Pino Mugo - Pino.
Al naso Gin Marconi 46 sprigiona un profumo di ginepro intenso, fresco e balsamico. Al palato è morbido, grazie all’uva di moscato, con note di cardamomo e coriandolo che accompagnano i sentori del ginepro.
Italia- Veneto
46% -
Buss n. 509 Pink Grapefruit€ 12,00
Pink Grapefruit si caratterizza per le spiccate note agrumate che prevalgono sia al naso sia al palato, rendendo il gin fresco e beverino,
I gin Buss 509 sono fatti a partire da una base di 100% puro grano. Tutti gli ingredienti sono naturali e freschi, senza aggiunte di zuccheri, coloranti o aromi artificiali. -
Buss n. 509 Belgian Apple€ 12,00
Il risultato di questa miscela è uno squisito sapore di mela con morbidi accenti legnosi, risultante da un breve invecchiamento in botti di Calvados. -
Hayman's - Old Tom Gin€ 9,00
Questo gin ha la particolarità di essere più dolce degli altri gin, del resto la peculiarità degli Old Tom è l’aggiunta di zucchero. Al naso le botaniche sono intense e l’aroma è appena dolcemente fruttato, che ricorda le mandorle e gli agrumi, ma allo stesso tempo è speziato ed erbaceo. Al palato il sapore è morbido e rotondo, dalle note agrumate e floreali. -
Imea€ 9,00La Gineprina d'Olanda è la fedele e storica riproduzione di un gin italiano dell'Ottocento valorizzato dai Futuristi negli anni '30. È elegante, morbido, ricco e speziato, non eccessivamente secco.
Infusione in alcol di ginepro, anice, chiodi di garofano, cannella e macis -
Nouaison - Small Batches Distilled Gin€ 11,00G’Vine è prodotto a partire da alcol distillato dalla fermentazione dell’uva, più precisamente dalla fermentazione dell’Ugni Blanc (della famiglia del Trebbiano). Le botaniche vengono messe in infusione nell’acquavite d’uva a 96,4° distillata quattro volte, separate in cinque gruppi differenti: il primo con gli acini d’Uva in stato di allegagione; gli altri quattro sono invece composti dalle altre tredici botaniche suddivise in base alle loro caratteristiche. Tutte le botaniche rimangono in infusione dai 2 ai 5 giorni, dopodiché i gruppi vengono distillati in piccoli Pot Still. Viene poi effettuato un blend di tutti i distillati insieme ad acqua e ad un altro spirito neutro di Ugni Blanc e il tutto viene ridistillato ancora una volta in un alambicco fiorentino di rame utilizzato dalla produzione profumiera, soprannominato “Lily Fleur”.